300 Type Noodle Press ved hjelp av opplæring

Sjekk utstyret:Før du bruker overflatepressen, må du sjekke om delene er godt installert og om skruene er løse, spesielt nøkkeldelene som pressrulle og transportbånd. Samtidig, sjekk om det er rusk, støv på overflaten av maskinen, i så fall må det ryddes opp.

Strøm på:Sett inn strømpluggen til deigpressen inn i en passende stikkontakt, sørg for at strømforsyningsspenningen er i samsvar med spenningen som kreves av deigpressen, slå på strømbryteren på maskinen, og indikatorlyset til kontrollpanelet på maskinen skal tennes.

Forbered deigen:Avhengig av type og mengde pasta du vil lage, kan du tilberede den aktuelle mengden deig. Deigenes hardhet skal være moderat, for hard kan skade maskinen, for myk vil lett feste seg til pressrullingen. Generelt sett er vanninnholdet i deigen for å lage nudler omtrent 40%-50%, som kan justeres på riktig måte i henhold til vannabsorpsjonen av melet. Elt deigen til den er jevn, dekk til med en fuktig klut eller plastfolie, og la hvile i 15-30 minutter for å gjøre deigen mykere og enklere å trykke.

Juster rulleavstanden:Drei justeringshåndtaket på siden av deigpressen for å justere rulleavstanden til det maksimale. Vanligvis handler den første avstanden til den nye maskinen om 5-10 mm, som kan finjusteres i henhold til mykheten i deigen og den faktiske situasjonen.

Sett deigen inn:Åpne transportbåndsbryteren, kutt deigen i den aktuelle størrelsen på blokken, bredden er vanligvis ikke mer enn to tredjedeler av fôrporten til deigpressen, og lengden er omtrent 10-15 cm. Legg deigbitene forsiktig på transportbåndet og la dem automatisk passere mellom rullene.

Første trykk:Når deigen passerer gjennom trykkrullen, presses den opprinnelig inn i et deigark. I prosessen med å trykke på overflaten, må du ta hensyn til deigens retning for å sikre at den blir jevnt gjennom pressrullingen for å unngå situasjonen til tykt på den ene siden og tynn på den andre. Hvis deigen kommer på villspor, kan fôrposisjonen eller hastigheten på transportørbeltet justeres på riktig måte.

Flere pressing:Ta ut det første trykte arket, brett det i to og legg det inn i den middels trykkoverflaten på deigpressen igjen, gjenta denne 3-5 ganger. Hver gang overflaten trykkes, kan trykkrulleavstanden gradvis reduseres i henhold til overflatenes tykkelse, generelt reduseres med 1-2 mm hver gang. Ved å trykke på overflaten flere ganger, kan overflaten gjøres jevnere og mer duktil.

Juster tykkelsen:Når arket når ønsket tykkelse, må du slutte å justere trykkavstanden. Generelt sett handler tykkelsen på overflaten for å lage vanlige nudler om {{0}} mm, og tykkelsen på overflaten for å lage wonton -hud er omtrent 0. 5-1 mm, som kan bestemmes etter faktiske behov.

Operasjon:Legg den pressede deigen i nudelkutteren, og velg forskjellige skjæreverktøy i henhold til behovet, for eksempel bred kniv, fin kniv, etc. Slå på kutterbryteren, og arket vil bli kuttet i nudler av den tilsvarende bredden.

Slå av kraften:Etter å ha fullført overflatepressarbeidet, må du først slå av transportbåndsbryteren og kutterbryteren på overflatepressingsmaskinen, og slå deretter av strømbryteren og koble fra strømpluggen.

Rengjør maskinen:Før maskinen er helt avkjølt, rengjør deigen og melet igjen på deigpressen i tide. Du kan bruke en myk børste eller en fuktig klut for å tørke deler forsiktig for eksempel trykkruller, transportbånd og skjæreverktøy, men vær forsiktig med å unngå vann som kommer inn i motoriske og elektriske deler. For litt gjenstridig overflateskitt, kan du bruke en liten mengde spiselig alkalisk vann eller spesielt vaskemiddel til å tørke, og deretter tørke rent med vann.

Lagring:Legg den rensede deigpressen på et tørt og ventilert sted for å unngå fuktighet og rust. Hvis det ikke brukes på lang tid, kan et tynt lag med matolje påføres deler som trykkruller og skjæreverktøy for å forhindre rust.